Capaciteit is meer dan stoelen tellen
Capaciteit zit in de ruimte
Een groep van drie aan een viertop kost een stoel. Twee gekoppelde tweepersoonstafels blokkeren beide modules tot het einde van de tafelduur. MISE rekent daarom op fysieke tafels, looproutes en aankomsttijd.
Ruimtelijke referentie
Zaal en terras als werkvloer
Dit is de gepubliceerde indeling uit Studio. Tafels, inrichting, toegangen en eventuele routes worden zonder extra tekenlaag overgenomen.
Operationeel tafelbeeld · forecastsimulatie
De zaal op ieder halfuur
De gecontroleerde referentiedag wordt aan exact dezelfde tafelobjecten als Studio gekoppeld.
Wachten op gecontroleerde bronnen…
bezetaandachtschoonmaakverwachtvrij
Terras54 stoelen · weerafhankelijk
route indien ingeschakeld in Studiokoppelbare tafelobject uit Studio
Waarom dit telt
Zie stoelverlies vóór de piek
MISE bewaart per boeking de toegewezen tafelcapaciteit. Zo wordt een bezette stoel niet verward met een verkoopbare stoel en kan de forecast rekening houden met de echte partymix.
Tafelvorm
harde grensVaste capaciteit, koppelbaarheid en zone per tafel.
Partymix
vraagpatroonGroepsgrootte, aankomsttijd en verwachte tafelduur.
Verkoopbare capaciteit
berekendWat op dat moment nog verantwoord kan worden aangenomen.